Продукция
Сыры
Сыр – это один из самых полезных продуктов, производимых из молока. В сыре содержится более 20% белка, который является строительным материалом для клеток многих тканей человеческого организма. Кроме этого, сыр – это источник кальция, фосфора, цинка, витаминов А, В2, В12, D. Чтобы сохранить всю пользу и раскрыть изысканный вкус этого продукта, мы производим сыр исключительно из отборного молока, по передовым технологиям, на новом оборудовании. Постоянно расширяем ассортимент и разрабатываем новые уникальные рецептуры. Наши сыры имеют различные по форме и весу виды упаковки, чтобы максимально удовлетворить желания потребителей. В широком ассортименте, каждый способен найти свой любимый сыр. Но при этом, немало внимания уделяется и традиционным видам, полюбившимся нашим покупателям.
Молоко и кисломолочная продукция
Ценность молока заключается не только в том, что в нем содержатся все необходимые человеку вещества, но и в том, что его компоненты сбалансированы и находятся в легкоусвояемой и доступной форме. Чтобы сохранить все полезные свойства, мы не подвергаем молоко длительной стерилизации. Срок хранения всего 7-10 суток, в зависимости от вида упаковки, что говорит о натуральности продукта. Кисломолочная продукция не менее полезна. Свойство молочной кислоты, образующейся в готовой продукции, способствует увеличению числа полезных бактерий, которые защищают стенки кишечника от различных инфекций, нормализуется процесс пищеварения и обмена веществ, и таким образом поддерживают иммунитет.
Сметана
Сметана – продукт в нашей стране традиционный и горячо любимый уже не одну сотню лет. Наша сметана - натуральная, нежная, вкусная и питательная. К тому же прекрасное дополнение к любым другим блюдам. Она хорошо усваивается, не отягощает желудок, стимулирует пищеварение и поднимает настроение. Сметана содержит витамины A, E, B2, B12, C, PP, микро- и макроэлементы, органические кислоты.
Масло
Натуральное сливочное масло незаменимый продукт для полноценного сбалансированного питания взрослых и детей. Жиры, которые содержит масло, способствуют обновлению клеток организма, особенно мозга и нервных тканей. Масло является чудесным помощником в борьбе с вирусными инфекциями, заболеваниями дыхательных путей.
Наше масло обладает приятным вкусом и нежной консистенцией. Оно производится исключительно из высококачественных пастеризованных сливок без каких-либо добавок. Не забываем мы и про сладкоежек, которым придется по душе шоколадное масло.
Сыры фасованные
В октябре 2015 года на комбинате открылся новый современный цех по производству фасованных и нарезных сыров. Оснащён цех высокопроизводительным оборудованием, произведенное мировыми лидерами. Оно отвечает современным стандартам и реализует передовые технологии. Сам процесс упаковки происходит с применением защитной среды, что позволяет сохранить свежесть и вкус сыра при длительном хранении. Покупая продукцию в фирменной упаковке, потребитель максимально защищает себя от приобретения фальсифицированной продукции.
Сыворотка сухая подсырная деминерализованная
Сыворотка сухая подсырная деминерализованная производства Еланского МСК . На предприятии установлено современное оборудование, которое позволяет достичь уровня деминерализации не менее 50%. Деминерализация сыворотки осуществляется методом нанофильтрации. Благодаря постоянному производству сыров, изготовление сыворотки производиться круглый год.
Преимущества нашего продукта:
• Деминерализация придает продукту чистый сладкий вкус. Низкое содержание минеральных солей гарантирует уровень зольности в пределах 4,5-5%, в то время, как у не деминерализованной 9-10%;
• За счет деминерализации титруемая кислотность сыворотки снижается до 9Т;
• Сыворотка представляет собой однородный, мелкодисперсный порошок. Растворяется без осадка;
• Использование CIP-мойки гарантирует высокую чистоту оборудования и, как следствие, полное отсутствие пригара.